五芳斋粽子 最经典制作工艺
时间:2014-03-28 14:16:46
导读:


    五芳斋粽子号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。如今, 嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。产品远销日本、东南亚等地,并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。
五芳斋粽子

  1、嘉兴五芳斋粽子精选每年盛夏之际产于崇岭当中的野生箬,它的叶面宽大柔韧,翠绿欲滴,且箬香浓郁。

  2、独家选定农科部门最新研制的糯米品种丙97-48,用进口三色激光选米机甄选,去除杂物,米粒晶莹剔透,品质至纯。

 3、从猪后腿取下的鲜肉须按横丝纹切好,肥瘦搭配合理,经过2个多小时高温蒸煮,其饱和脂肪酸及胆固醇降低,不饱和脂肪酸增多。食之甘美如饴,强身健体。

 4、“大红袍”赤豆由经验独到的资深技师炒制后,滤去芽、皮再伴入适量剥去包膜的猪油制成豆沙馅子,入口油香四溢,酥润无比。 五芳斋粽子系列:大肉粽、蛋黄肉粽、栗子肉粽、火腿肉粽、枣泥细沙粽、猪油细沙粽等各种规格粽子,也可根据客户需求生产特殊品种、规格的粽子。

   端午节来临, 端午节粽子就成为超市常见的一种食物,很多商家们为了自己的利益,在包装、口味上大做文章。下面小编为大家介绍端午节选粽子的方法 。了解这些,帮你挑选出优质的粽子。