五芳斋粽子网教您紫薯玉米香粽的做法介绍

   紫薯玉米香粽——给粽子来点色彩

   粽子，是端午节汉族的传统节日食品。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的用米，已“白莹如玉”，现在的粽子附加料多种多样，豆沙，猪肉，松子，红枣等，品种丰富多彩。

   我做的这个是紫薯玉米粽，糯米的清香，加上玉米，更加香甜，配上紫薯颜色不仅漂亮，味道更清香，是很好吃的一款素食粽子。




步骤

紫薯玉米香粽的做法步骤1.粽叶提前用水泡好，糯米提前泡2小时。

紫薯玉米香粽的做法步骤2.糯米里加入玉米粒，搅拌均匀备用。

紫薯玉米香粽的做法步骤3.紫薯蒸熟，捣成紫薯泥备用。

紫薯玉米香粽的做法步骤4.拿2片粽叶卷成筒。

紫薯玉米香粽的做法步骤5.加一点糯米压实。

紫薯玉米香粽的做法步骤6.放一块紫薯泥压实。

紫薯玉米香粽的做法步骤7.最上面再铺一层糯米。

紫薯玉米香粽的做法步骤8.包好，用绳子缠紧，煮2小时即可。

五芳斋国家地理标志产品

    浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志（原产地）注册的产品，“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。 五芳斋号称“江南粽子大王"，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。

五芳斋粽子特点

    五芳斋号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史，品质上乘、风味独特、品种多样，也被誉为“江南粽子大王” 呈品字形分布的“五芳斋”粽子店，一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。